Baltic Porter 45L

Valmistamine:

• Alkoholi % 7.8
• OG: 1.071
  FG: 1.012
• IBU: 39
• Pärm: Fermentis SafAle S-04
• Humalad: Columbus, Amarillo
  Lisandid: Candy Suhkur pruun

Linnased:
Crisp Finest Maris Otter: 10 kg
Château Cara Ruby: 1 kg
Château Crystal 150: 1,2 kg
Château Choclat: 0,8 kg
Château Roasted Barley: 0,8 kg

Meskimine:
1. Sissemeskimine @66°C 90 min
2. Kuumutus 72°C 10 min
3. Kuumutus 78°C 2 min

Loputus 78°C

Keetmine:
Keetmine 100°C juures 60 min
Lisada 600g tumedat Candy suhkrut
35g Columbus humalaid lisatakse keedu alguses
35g Columbus humalaid lisatakse 15 min enne keedu lõppu
46g Amarillo humalaid lisatakse 5 min enne keedu lõppu

Kääritamine
18-24°C juures

10 × Crisp Finest Maris Otter® Malt

2.20€

1 × Château Cara Ruby 50 EBC

2.40€

1 × Château Crystal 150 EBC

2.40€

1 × Château Crystal 150: 0,2 kg

0.50€

8 × Château Chocolat: 0,1 kg

0.30€

4 × Château Roasted Barley: 0,2 kg

0.50€

2 × Linnaste jahvatamine

1.60€

2 × "Candy" suhkur pruun 300g

3.50€

1 × Columbus 2022 14,3% (100g/500g) - 100g

4.00€

1 × Amarillo 2022 9,5% (100g/500g) - 100g

7.20€ 6.50€

2 × Fermentis - Safale S-04 (11,5g)

2.70€