Fermentis S-189, (500g)

Pärineb Hürlimanni õlletehasest Šveitsis ja on tuntud ka Weihenstephani valikus kui „W195“. Seda pärmi kasutavad paljud õlletootjad. Kuna kõrvalmaitse on peaaegu neutraalne, on soovitatav seda pärmi kasutada enamik laager- ja pilsen tüüpi õllede kääritamisel.
Settimine: kõrge.
Final gravity: keskmine.
Doseerimine: 80 kuni 120 g/ 100L kohta 12C-15C juures. Suurenda kogust alla 12C kääritamisel, 200-300 g/ 100L 9C juures.
Käärimise temperatuur: 9C-15C, ideaalne 12C