Fermentis SafBrew™ LA-01, 500g

SafBrew ™ LA-01  (Saccharomyces cerevisiae var. chevalieri)  on spetsiaalselt valitud madala ja / või alkoholivabade jookide (<0,5ABV) tootmiseks. See pärm ei assimileeri maltoosi ja maltootroosi, vaid assimileerib lihtsaid suhkruid (glükoos, fruktoos ja sahharoos) ning seda iseloomustab peen aroomi profiil. Keskmise settimisega pärm: resuspendeerides ei moodustu tükke, vaid on kergelt hägune.