Fermentis SafSpirit M-1, 500 g

SafSpirit M-1 on kõige kuulsam pärm šoti- ja Single Malt linnaseviski tootmiseks. Lisaks alkoholile loob see kääritamise ajal olulisi kõrgemaid alkohole, näiteks kütusõlid, mis sobivad viski hoidmiseks puidust vaadides. Pärm talub hästi alkoholi (15% ABV). Väga hea sumbuvus keerukate suhkrute assimilatsiooni tõttu, muutes selle parimaks võimaluseks linnastest toodetud viski jaoks, kui ensüümide lisamine pole lubatud.

Saccharomyces cerevisiae
toodab kõrgemaid alkohole, sobib puidust vaadides hoiustamiseks
alkoholitaluvus: 15% ABV
optimaalne kääritemistemperatuur: 20-32 ° C
doseerimine: 50-80 g / hl