Mangrove Jack’s veinipärm CR51

Saccharomyces Cerevisiae – ideaalne kergete, mahlakate, punastele värsketele veinidele.
CR51 suurendab küpsete marjade mahlakaid maitseid kergetes ja mahlakates punastes veinides ja tutvustab sametist tekstuuri, mis on ideaalne Valpolicellaks ja eriti Beaujolais stiili veinideks.
CR51 optimaalne käärimistemperatuur on 22 ja 30°C (72 -86°F) kraadi vahel ning mis käärib kuni 13,5% ABV etanooli.
Madal kuni keskmine vahutüvi madalate lenduvate hapetega ja SO2 tootmisega.