Fermentis SafLager™ S-23, 500g

Põhjakäärituse pärm. Pärineb Saksamaalt ja on tuntud ka koodiga RH.

Seda sorti kasutavad Lääne-Euroopa pruulikojad.
Pärmist toodetud õllel on täheldatud puuviljast ja estrist maitset.
Settimine: kõrge. Final gravity: keskmine.

Doseerimine: 80 kuni 120 g/ 100L kohta 12C-15C juures.
Suurenda kogust alla 12C kääritamisel, 200-300 g/ 100L 9C juures.
Käärimise temperatuur: 9C-15C, ideaalne 12C